Kürbis-Pizza einfach selber machen

Mein Rezept für Kürbis-Pizza ist kinderleicht gemacht und perfekt, wenn es schnell gehen muss. In nur 15 Minuten ist die Pizza mit Kürbis, Apfel und Ahornsirup schon im Backofen. Worauf es bei der Zubereitung ankommt, verrate ich dir hier im Beitrag.

Schnelle Pizza dank fertigem Pizzateig

Das Tolle an meiner Pizza mit Kürbis ist, dass du sie ganz einfach mit einem fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal zubereiten kannst. Dadurch ist sie ganz schnell belegt und im Backofen. Ich habe mich dieses Mal für einen fertigen Dinkelteig entschieden. Ein fertiger Pizzateig aus Weizenmehl geht natürlich auch. Aber die Variante mit Dinkel wollte ich unbedingt einmal ausprobieren, als ich sie neulich im Kühlregal gesehen habe. Und da ich noch einen halben Kürbis vom Wochenende übrig hatte, kam mir spontan die Idee mit der Kürbis-Pizza. Wenn du Zeit und Lust hast, kannst du deinen Pizzateig natürlich auch selber machen.

Meinem Sohn hat die Kürbis-Apfel-Pizza übrigens sehr gut geschmeckt, aber der ist sowieso bei Pizza, wie auch seiner Kinderpizza, immer ganz vorne mit dabei. 

Die Zutaten für Pizza mit Kürbis

Es braucht nur wenige Zutaten für mein herbstliches Rezept mit Kürbis und Apfel. Der herzhaft-süße Geschmack passt ganz wunderbar zur rustikalen Pizza. Du wirst sie hoffentlich genauso lieben wie ich! Neben dem Pizzateig benötigst du für den Belag noch diese Kandidaten:

• Hokkaidokürbis: Diese Sorte verwende ich am allerliebsten. Denn der große Vorteil von Hokkaido ist, dass du ihn mit Schale essen kannst. Schälen fällt also flach.
• Apfelscheiben: Welche Sorte du verwendest, ist dir überlassen. Ich mag gerne säuerliche Äpfel. Die haben ein festeres Fruchtfleisch und eignen sich damit prima zum Kochen.
• Crème légère: Das nehme ich als Basis für den Pizzabelag. Eine Mischung aus Schmand und Crème fraîche kann ich mir auch gut vorstellen. So wie du sie auch von meinem Kürbis-Flammkuchen kennst.
• Käse: Ich habe mich für geriebenen Mozzarella entschieden, weil der Geschmack schön mild ist. Alternativ kannst du auch Gouda nehmen.
• Ahornsirup: Der kommt zum Schluss über die Pizza und sorgt für die süße Note.
• Gehackte Kräuter: Wenn du magst, kannst du noch gehackte Kräuter über die Apfel-Kürbis-Pizza streuen. Ich mag Petersilie dazu sehr gerne.

Step by Step zur schnellen Kürbis-Apfel-Pizza

Das komplette Rezept mit den genauen Mengenangaben findest du weiter unten in diesem Beitrag.

Kürbis und Apfel werden für die schnelle Pizza in Scheiben geschnitten. Dann wird der fertige Pizzateig mit Crème légère bestrichen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit geriebenem Käse belegt. Obendrauf kommen die Kürbis- und Apfelscheiben. Nach dem Backen wird die Pizza dann noch mit Ahornsirup beträufelt. Ich liebe die Kombination aus Süß und Herzhaft.

Warum du meine Kürbis-Pizza ausprobieren solltest

Ich mag die Kürbiszeit unheimlich gerne. Das Gemüse gibt es in der Saison regelmäßig bei uns zu essen, weil es nicht nur mir, sondern auch dem Sohnemann schmeckt. Und diese Pizza hat sich in kürzester Zeit zu einem unserer Lieblingsrezepte gemausert. Das liegt daran:

• Die Pizza mit Kürbis lässt sich dank fertigem Pizzateig ruckzuck belegen und ist damit unfassbar einfach und schnell gemacht. Das perfekte Mittagessen, wenn wenig Zeit ist
• Sie schmeckt auch noch kalt am nächsten Tag
• Kürbis ist reich an Nährstoffen und liefert viele Vitamine
• Das perfekte Soulfood für kalte Tage im Herbst
• Schmeckt der ganzen Familie

Lasst euch die leckere Kürbispizza fantastisch schmecken und habt eine entspannte Herbstwoche!

Kürbis-Pizza mit Äpfeln und Ahornsirup

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Die herzhafte Kürbis-Pizza ist schnell gemacht und kommt mit Apfel und Ahornsirup daher. Eine wunderbare Kombination, die auch Kindern ganz besonders gut schmeckt.

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Zubereitung 15 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen 2 Personen

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Zutaten

• ▢ 1 Dinkel-Pizzateig - Kühlregal
• ▢ 2 EL Crème légère
• ▢ 50 g geriebener Mozzarella
• ▢ 150 g Hokkaidokürbis
• ▢ 1 Apfel
• ▢ 1 EL Ahornsirup
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ gehackte Kräuter - (optional)

Zubereitung 

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Den Apfel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Den Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. 
• Den Teig mit Creme legere bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Anschließend mit Kürbis- und Apfelscheiben belegen.
• Die Pizza im vorheizten Ofen auf unterster Schiene 20 Minuten backen. Nun mit Ahornsirup beträufeln und mit gehackten Kräutern garnieren. 

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 630kcal | Kohlenhydrate: 113g | Eiweiß: 22g | Fett: 12g

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