Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Kürbis

Meine Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Kürbis steht in 30 Minuten fertig zubereitet auf dem Tisch und überzeugt garantiert Groß und Klein. Die Kombi aus Gnocchi und Hackfleisch schmeckt aber auch so so lecker! Unbedingt ausprobieren!

4 Gründe für meine Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne

• Gnocchi mit Hackfleisch sind schnell zubereitet, für dieses einfache Rezept brauchst du gerade einmal 20 Minuten Zeit.
• Die Gnocchi-Pfanne ist herrlich cremig und würzig und echtes Wohlfühlessen für kalte Herbsttage.
• Für die Zubereitung brauchst du nur eine einzige Pfanne, daher sparst du dir eine Menge Abwasch.
• Das Gericht schmeckt ganz bestimmt der ganzen Familie.

Lust auf ein würziges Pfannengericht mit Hackfleisch? Dann lass uns am besten gleich loslegen!

Zutaten für meine Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch

Die Kombination Gnocchi und Hackfleisch ist echtes Wohlfühlessen an kalten Tagen und besonders bei Kindern sehr beliebt. Und die Zutaten sind total überschaubar.

Neben Gnocchi aus dem Kühlregal brauchst du noch Rinderhackfleisch und einen Hokkaidokürbis. Dazu kommen dann Zwiebeln und Knoblauch sowie die Zutaten für die cremige Sauce. Die besteht aus Gemüsebrühe, Tomatenmark, Schmand und Kräutern. Das wars auch schon!

Gnocchi mit Hackfleisch – so geht’s!

Genaue Mengenangaben für die Gnocchi-Hack-Pfanne findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte. Hier aber schonmal die einzelnen Zubereitungsschritte.

Schritt 1

Als Erstes Zwiebel und Knoblauch klein hacken, dann den Hokkaidokürbis in kleine Stücke schneiden. Je kleiner, desto schneller ist der Kürbis beim Braten weich.

Schritt 2

Jetzt das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und die Kürbiswürfel zugeben und alles für 10 Minuten braten, dabei mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Schritt 3

Danach kommen noch Tomatenmark, Gnocchi, Gemüsebrühe, Schmand und Kräuter in die Pfanne und alles darf dann nochmal für 10 Minuten köcheln.

Das wars auch schon! Wenn du Lust auf mehr leckere Hackfleischgerichte hast, dann probier doch auch mal meine Kichererbsen-Hackfleisch-Pfanne oder die einfache Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne aus.

Und jetzt lass dir meine Gnocchi mit Hackfleisch richtig gut schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept.

Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Kürbis

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Meine schnelle Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Kürbis steht in 30 Minuten fertig auf dem Tisch und schmeckt Groß und Klein.

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Kochzeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen 3 Portionen

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Zutaten

• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 300 g Hokkaidokürbis
• ▢ 1 EL Olivenöl
• ▢ 400 g Rinderhackfleisch
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ 1 TL Curry
• ▢ 2 EL Tomatenmark
• ▢ 400 g Gnocchi - Kühlregal
• ▢ 200 ml Gemüsebrühe
• ▢ 100 g Schmand
• ▢ 1 EL gehackte Kräuter - TK

Zubereitung 

• Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Kürbis in möglichst kleine Würfel schneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbiswürfel unterheben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Tomatenmark unterheben und kurz rösten.
• Gnocchi, Gemüsebrühe, Schmand und Kräuter zugeben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen, bis Kürbis und Gnocchi gar ist.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 679kcal | Kohlenhydrate: 62g | Eiweiß: 30g | Fett: 35g

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