Joghurt-Dip für Kartoffeln oder Gemüse

Diesen cremigen Joghurt-Dip mit Knoblauch musst du unbedingt ausprobieren! Der Dip ist nicht nur einfach und schnell in gerade einmal 5 Minuten zubereitet, das Rezept passt auch wirklich zu allem – ob zu Kartoffeln oder Gemüse.

Zutaten für den cremigen Joghurt-Dip

Ich bin mir sicher, dass du die Zutaten für meinen einfachen Joghurt-Dip immer im Haus hast. Denn der Dip besteht ausschließlich aus Vorratszutaten. Dir fehlt doch eine Zutat? Kein Problem! Ich verrate dir hier, wie du Zutaten einfach ersetzen kannst.

Für den Dip brauchst du nur eine Handvoll Zutaten:

• Joghurt
  Ich mag den Dip besonders gerne mit griechischem Joghurt. Statt dessen kannst du aber auch Naturjoghurt verwenden.
• Knoblauch
  Knobi gehört für mich einfach dazu, denn er verleiht dem Dip einen leicht würzigen Geschmack. In der Bärlauch-Saison kannst du Knoblauch wunderbar durch Bärlauch ersetzen.
• Zitronensaft
  Statt Zitronensaft kannst du auch Weißweinessig nehmen.
• Petersilie
  Ich verwende frische, glatte Petersilie für den Dip. Alternativ kannst du aber auch kleingehackte Petersilie aus dem TK-Fach verwenden. Ich hab die eigentlich immer vorrätig.
• Salz & Pfeffer

Joghurt-Dip in 5 Minuten!

Die genauen Mengenangaben zum Joghurt-Dip findest du wie immer unten in meiner Rezeptkarte.

Als Erstes den Knoblauch und die Petersilie klein hacken. Dann aus griechischem Joghurt, Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch einen cremigen Dip anrühren. Alles noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist dein selbst gemachter Joghurt-Dip.

Den Dip kannst du wunderbar bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Wozu passt der Dip mit Joghurt?

Joghurt-Dip ist der perfekte Dip zu Kartoffeln, wie zum Beispiel Smashed Potatoes oder knusprigen Patatas Bravas. Der Dip schmeckt aber auch toll zu Gemüse aller Art. Ob zu Rohkost oder zu meinem bunten Ofengemüse. Aber auch zum Grillen oder zum Raclette ist der cremige Dip immer eine gute Wahl.

Und jetzt viel Freude mit meinem einfachen Joghurt-Dip! Ich bin gespannt, wie er dir schmeckt.

Joghurt-Dip für Kartoffeln oder Gemüse

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Mein einfacher Joghurt-Dip ist in gerade einmal 5 Minuten zubereitet und passt perfekt zu Kartoffeln oder Gemüse.

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Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 2 Stiele glatte Petersilie - oder 1 EL gehackte Petersilie, TK
• ▢ 1 EL Zitronensaft
• ▢ 200 g griechischer Joghurt
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer

Zubereitung 

• Knoblauch und die Petersilienblätter klein hacken.
• Aus griechischem Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie einen Dip anrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Steffis Tipps

Der Dip passt perfekt zu meinen knusprigen Smashed Potatoes.

Haltbarkeit im Kühlschrank: 4 Tage

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 32kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 5g | Fett: 0.2g

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